古希のお食事会

今日は義母の古希のお祝いで【横浜うかい亭】でお食事をしてきました。

シャンパンで乾杯したあと花束贈呈

お祝いムードでスタートしましたが食事が運ばれると

話題は美味しいお食事のことで持ち切りでした


桜鯛のマリネ

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甘くておいしかったです~


フォアグラと筍のソテー

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ソースも美味しくパンにつけていただきました

天豆のスープ

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天豆の味、色そのままに美味しいスープ。
スープの器も家族5人みんな違うお花でした。

鮑の岩塩蒸し

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鮑、柔らかくで美味しい
網笠茸を添えられ、このソースもパンにつけていただきました



お口直し?甘いフルーツトマトおくちサッパリ

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うかい牛ステーキ

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お皿が素敵で目をひきました
ヒレとサーロインのチョイスができ画像はヒレです。


母はお肉が苦手なので「あいなめ」を焼いてもらいました。

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皮がパリッとして美味しかったそうです。
お肉が食べれない人の対応もしてくれるので安心して食事できます。

ガーリックライス

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ガーリックライスに味噌汁に香の物。
日本人だからなのかホッとするお食事です。


目の前で調理してくれた横山シェフ

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横山シェフに初めて担当していただきましたが
お話がとても上手で会話を楽しみながらお食事できました。

うかい亭のガーリックライスは担当シェフにより
もちもち感や味、油を感じたり違いがあるのですが
横山シェフのガーリックライスを食べたら
主人が私に「谷脇さんの味に似てるな~」と一言。
脂っこくなく、もちもちしていて香ばしい
この会話を聞いていた横山シェフが
「谷脇さんをごぞんじなんですか?」
「谷脇さんの指導を受けて練習したんです」とのことで驚きました。
味の継承、素晴らしいです



次は場所を二階に移動してお楽しみのデザート

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あんずと杏仁豆腐

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抹茶のムース

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クレームダンジュ

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チョコ・・・それぞれのデザートの名前をハッキリ覚えていません。
でも、うかい亭のデザートは毎回裏切らない美味しさです!



最後にお庭を散策させてもらいました

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古希のお祝いのお食事会。
母も家族も大満足でうかい亭をあとにしました。

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